Los Orígenes del Día de San Valentín

Jueves, 13 de Febrero de 2014 Sin comentarios

El día de San Valentín se celebra el día 14 de febrero. Como todos sabemos, es una fiesta popular en la que los enamorados expresan su amor. ¿Pero quién era este santo misterioso y por qué celebramos este día? Nadie sabe con certeza cuales son los origines pero existen dos leyendas principales.

Orígenes Romanos

La primera leyenda, y la más conocida, es que San Valentín fue un sacerdote que despertó la desaprobación del entonces emperador Claudio II en el año 270 d.C. Según dicha leyenda, Claudio II estaba experimentando dificultades para alistar hombres para sus expediciones militares. Dado que se creía que los hombres solteros eran mejores soldados que los que estaban casados, el matrimonio se les fue prohibido. El sacerdote Valentín creyó injusta esta ley y decidió casar a las parejas en secreto hasta que finalmente fue arrestado y sentenciado a muerte. Pero mientras estuvo encarcelado, se enamoró de una joven que le visitaba. Antes de su muerte el día 14 de febrero, le envío una carta firmada ‘De tu Valentín’, frase popular que se sigue utilizando.

La otra leyenda dice que el día de San Valentín tiene sus orígenes en el antiguo festival Romano de Lupercalia. Este festival pagano fue una celebración de la fertilidad que se celebraba cada año el día 15 de febrero. En el año 496 d.C. el papa Gelasio cambio el festivo al día 14 de febrero y lo declaró el día de San Valentín.

Lupercalia - Domenico Beccafumi

Lupercalia - Domenico Beccafumi



Geoffrey Chaucer

No fue hasta el siglo XIV que este día se asoció definitivamente con el amor. En el año 1381, el escritor y poeta inglés Geoffrey Chaucer escribió un poema en honor al compromiso entre Ricardo II de Inglaterra y Ana de Bohemia. A partir de entonces, el día fue ganando popularidad en Inglaterra y el resto de Europa.

Retrato de Chaucer en un manuscrito de Thomas Hoccleve

Retrato de Chaucer en un manuscrito de Thomas Hoccleve



Tarjetas de San Valentín

A lo largo de los siglos, el día de San Valentín fue evolucionando y para el siglo XVIII la tradición de enviar tarjetas ese día ya estaba arraigada en Inglaterra. Finalmente la tradición llegó a los Estados Unidos y en el año 1913, la empresa Hallmark Cards empezó la producción en masa de este tipo de tarjetas. Hoy en día la fiesta se ha convertido en un gran éxito comercial. De hecho, casi el 25% de todas las tarjetas que se envían cada año son tarjetas del día de San Valentín.

Happy Valentine's Day

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Cocina Inglesa – Galletas de jengibre

Domingo, 5 de Enero de 2014 Sin comentarios

Esta vez presentamos una estupenda receta para hacer galletas de jengibre. Son tradicionales en el norte de Europa durante las Navidades aunque en Inglaterra, se comen todo el año. Se les puede dar cualquier forma pero una de las formas más populares es la humana. La galletas de jengibre datan del siglo XV y la primera referencia documentada de la elaboración de estas galletas con forma de hombre se da en la corte de Isabel I de Inglaterra, donde la reina regalaba a sus invitados galletas parecidas a ellos. ¡Deliciosas para el té de las cinco o cualquier otro momento!

Galletas de jenjibre

Galletas de jengibre

Ingredientes:

  • 260g de harina
  • 150g de mantequilla
  • 100g de azúcar moreno
  • 5g de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 huevo
  • sal

Para decorar (opcional):

  • 1 clara de huevo
  • 100g azúcar glas
  • zumo de medio limón
  • chocolate de cobertura
  • colorante alimentario

Elaboración:

- En un bol mezclamos la harina tamizada, el azúcar moreno, el bicarbonato, la canela, el jengibre y una pizca de sal. Batimos el huevo y lo añadimos a la mezcla. Después, agregamos la mantequilla a punto de pomada y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

- Extendemos un poco de harina en una superficie lisa y colocamos la masa encima. Luego la estiramos con un rodillo hasta tener medio centímetro de espesor.

- Cortamos la masa con moldes con motivos navideños y colocamos sobre una bandeja forrada con papel de horno.

- Si preferimos hacer galletas normales, sólo hay que sacar un poco de la masa del tamaño de una nuez y formar con ella una pelota entre las manos y luego aplastarla ligeramente.

- Introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas. Las retiramos del horno y las dejamos enfriar antes de servir. Es importante este último paso ya que las galletas salen blandas del horno pero cuando se enfrían, quedan crujientes.

- Si queremos decorar las galletas, batimos la clara a punto de nieve y añadimos poco a poco el azúcar glas y unas gotas de zumo de limón. Luego añadimos colorante alimentario (opcional).

- Fundimos el chocolate en una cazuela a fuego lento removiendo constantemente.

- Cuando las galletas estén frías, las decoramos con el chocolate y el glaseado.

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Happy New Year!

Jueves, 2 de Enero de 2014 Sin comentarios
Happy New Year

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Recursos para aprender inglés – Linguee

Lunes, 4 de Noviembre de 2013 Sin comentarios

Por si no lo conocíais todavía, hoy os presentamos una excelente página web llamada Linguee. A simple vista parece un diccionario más, pero es mucho más que eso.

La página de inicio es un buscador en donde podemos introducir la palabra que queramos buscar. Una vez que pinchamos en “buscar”, nos muestra a la izquierda la traducción de la palabra que buscamos. Pero lo que lo distingue de otros diccionarios es lo que aparece en la parte derecha de la pantalla. Ahí encontramos ejemplos de oraciones de distintas fuentes que nos permiten apreciar los diferentes contextos en los que puede aparecer el término que buscamos. De hecho, podemos introducir no sólo una palabra sino una frase en el buscador y nos mostrará ejemplos de la misma frase en contexto. A continuación, unas líneas de cómo funciona de la propia página de Linguee.

linguee

¿Qué es Linguee?

Linguee es la combinación única de un diccionario y un buscador con el cual puede acceder a más de 100 millones de traducciones realizadas por personas y buscar equivalencias para palabras y expresiones en otro idioma.

Los resultados de una búsqueda constan de dos partes: a la izquierda podrá ver las entradas del diccionario relacionadas con la palabra o frase que busca, así podrá tener una visión general sobre las posibilidades de traducción que Linguee le ofrece. A la derecha encontrará ejemplos de oraciones de otras fuentes que le permitirán apreciar los diferentes contextos en los que puede aparecer el término que busca.

En comparación con los diccionarios en línea tradicionales, la base de datos de Linguee contiene aproximadamente 1000 veces más ejemplos de traducciones. Por esta razón podrá encontrar diferentes equivalencias para términos como “partidos importantes” o “variaciones importantes”, así como para términos especializados que difícilmente encontrará en otro servicio.

¿Cuáles son las ventajas respecto a un diccionario en línea tradicional?

Estas son algunas de las ventajas:

  • Aproximadamente 1000 veces más traducciones
  • Clara presentación de los resultados
  • Muchos ejemplos en relación al término o frase que busca Interactividad: al situar el cursor del ratón sobre una entrada podrá ver inmediatamente ejemplos de traducciones relativos a esta
  • Información sobre la frecuencia de una traducción, además de ver destacadas las entradas más empleadas
  • Resultados para términos compuestos, especializados o poco comunes
  • Acceso a las fuentes de todos los ejemplos disponibles

linguee

¿Cómo utilizo Linguee?

Puede utilizar Linguee a modo de diccionario o de buscador. Al escribir una palabra o una frase encontrará a la izquierda los resultados de las entradas del diccionario y a la derecha ejemplos de traducciones que contienen la palabra o frase que busca de manera exacta o aproximada.
Le recomendamos que su búsqueda contenga más de una palabra si así lo requiere; por ejemplo, escriba “en calidad de” en lugar de “calidad”. De esta manera podrá realizar una búsqueda más precisa, así como apreciar los diferentes contextos en los que esta pueda encontrarse.

¿Cuál es el origen de las traducciones?

Nuestra redacción añade y corrige constantemente las entradas que se pueden ver a la izquierda en la página de resultados.

Los ejemplos de traducciones a la derecha, en la página de resultados, tienen su origen en Internet, especialmente en páginas web de empresas, de organizaciones internacionales y de universidades traducidas por profesionales. Estos ejemplos se obtienen mediante un web crawler, un programa informático que busca ininterrumpidamente páginas web bilingües. Tras ser reconocidas, se extraen palabras y oraciones desde su origen. Luego, un algoritmo de aprendizaje automático determina la calidad de los textos y ordena los ejemplos de oraciones según esta para finalmente ponerlos a su disposición en la página web de Linguee. Este programa puede aprender, conforme a las reacciones de los(as) usuarios(as), criterios propios para evaluar buenas y malas traducciones. El algoritmo, mediante un entrenamiento dirigido por una persona, aprende por sí mismo a reconocer miles de estos contextos y puede filtrar de manera eficiente las traducciones de alta calidad.

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Halloween

Jueves, 31 de Octubre de 2013 Sin comentarios

Los origenes de Halloween.

Halloween tiene su origen en la antigua festividad celta conocida como Samhain. Los celtas, que vivían hace 2.000 años en lo que hoy llamamos Irlanda, el Reino Unido y el norte de Francia celebraban su año nuevo el día 1 de noviembre. Este día marcaba el final del verano y la temporada de cosechas, y el comienzo del invierno, una época que se asociaba con la muerte. Los celtas creían que en la víspera del año nuevo, la línea que une al mundo de los vivos con el de los muertos se volvía borrosa. En la noche del 31 de octubre celebraban Samhain cuando se creía que los espíritus de los muertos traspasaban esa línea y volvían a la tierra. Para conmemorar la festividad, los sacerdotes celtas, o Druidas, hacían hogueras sagradas en donde hacían sacrificios a los dioses celtas.

El día 13 de mayo de 609 d.C. el papa Bonifacio IV estableció la festividad católica de Todos los Santos y más tarde, el papa Gregorio III amplió la festividad e intentó suplantar el festival de Samhain por la festividad cristiana que fue trasladada del 13 de mayo al 1 de noviembre. Este día se llamaba “All Hallows” (Todos lo Santos) en inglés, y la noche anterior se llamaba “All Hallows Even” (Víspera de All Hallows) nombre que con el tiempo se acortó primero a “Hallowe’en” y finalmente a “Halloween”.

samhain

Las tradiciones de Halloween.

La tradición conocida como “trick or treat” (truco o trato) se remonta a los desfiles que se celebraban en Inglaterra el día de Todos los Santos. Durante las festividades, los pobres mendigaban comida y las familias les daban pasteles llamados “soul cakes” (pasteles del alma) a cambio de que rezaran por sus familiares difuntos. Esta práctica terminó por ser adoptada por los niños que visitarían las casas de su barrio para pedir comida o dinero bajo la amenaza de alguna gamberrada.

La tradición de disfrazarse empezó al creer que los espíritus de los muertos volvían a la tierra. Cuando caía la noche, la gente llevaba máscaras para evitar ser reconocidos por ellos.

La calabaza hueca con una vela dentro, o jack-o’-lantern, es llevada tradicionalmente por los que hacen “trick or treat” y según la leyenda, representa un alma perdida a quien se le ha negado la entrada tanto al cielo como al infierno. Un personaje muy popular del folklore irlandés es Stingy Jack (Jack el Tacaño), un famoso avaro y pecador que evitó una noche que el diablo se llevase su alma. Esa noche, convenció al diablo para que se subiera a un árbol para recoger manzanas. Rápidamente, Jack grabó en la corteza del árbol una serie de cruces para que el diablo no pudiese bajar. Entonces el diablo le prometió a Jack que le dejaría en paz para siempre si le dejaba bajar. Cuando Jack murió, se le negó la entrada al cielo debido a su vida pecaminosa. El diablo, fiel a su promesa de no llevarse su alma, también le negó la entrada al infierno pero le tiró una brasa para alumbrar su camino. Jack introdujo la brasa en una calabaza ahuecada para evitar que se apagara y desde entonces deambula con su calabaza en busca de un lugar donde descansar.

halloween

Halloween en el mundo.

Hoy en día Halloween se celebra en cada vez más países. La Gran hambruna irlandesa (1845-1849) llevó a muchos irlandeses a Estados Unidos donde transmitieron la tradición. Debido al cine y un gran despliegue comercial, la fiesta se ha ido internacionalizando hasta convertirse en la fiesta que hoy conocemos y que se celebra ya incluso en España.

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Martes, 2 de Julio de 2013 Sin comentarios

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Cocina Inglesa – Robin Food

Lunes, 15 de Abril de 2013 Sin comentarios

Los que conocéis este blog sabréis que de vez en cuando reivindicamos la cocina inglesa. ¡Pues no somos los únicos! En la cadena de televisión ETB2 podéis ver el programa de cocina “Robin Food” y uno de los últimos episodios fue dedicado a la cocina inglesa. ¡Sí, es verdad, hablaron de lo buena que es la comida inglesa! Si os lo perdisteis no os preocupéis. Podéis ver todos los episodios en el blog del programa. Aquí os dejamos el video de dicho episodio. Si os gusta la buena cocina y el buen humor, no os lo perdáis.

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